（1）負責貫徹執(zhí)行事業(yè)部和管理區(qū)各項規(guī)章制度和指示精神；
（2）負責餐飲中心年度經(jīng)營管理、安全目標計劃的制定、組織和實施；重點抓好餐飲中心成本的核算、費用的降低、勞效的提高，利潤率的提升；
（3）負責分析顧客需求變化，制定改進方案并實施，確保滿意率的不斷提升；
（4）全面掌握餐飲中心經(jīng)營情況，調整產品結構，提升產品質量，合理調配設施設備、技術骨干，確保經(jīng)營指標的完成；
（5）負責對餐飲中心骨干隊伍的考察、選拔、培養(yǎng)和考核，合理安排崗位，不斷提高骨干隊伍素質，充分發(fā)揮各級骨干人員的才能；
（6）負責本餐飲中心的基礎管理水平不斷提升，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”，做到機械、人身安全無事故；
（7）負責與被保障單位甲方領導的溝通，及時匯報、解決甲方領導提出的問題，營造良好的外部經(jīng)營環(huán)境；

（1）具有專科及以上學歷；
（2）具有3年以上美食廣場、餐廳管理經(jīng)驗，具有美食廣場、餐廳的招商能力；
（3）具有較強的社會活動能力，組織領導能力和實際工作能力；
（4）熟悉餐飲生產的全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各崗位職責和工作程序；
（5）具有餐飲預算管理知識，能合理控制成本、費用；
（6）年齡不大于45周歲